A Merelbeke, vicino a Gand, produciamo birre a bassa, alta e selvatica fermentazione secondo la nostra tradizione belga.

La nostra individualità si riflette nelle nostre birre. Diamo alle nostre birre il nome di personaggi che rivelano l'umorismo di Gand, produciamo una birra speciale con una leggera gradazione alcolica o a base di pane a lievitazione naturale tostato. Birra con sostanza.

Fin dall'inizio del birrificio, ci siamo concentrati sulle birre biologiche. Si tratta di birre prodotte esclusivamente con materie prime biologiche. Lo facciamo per motivi di sostenibilità e rispetto della natura.

Produciamo tradizionalmente nel nostro birrificio off-grid, dove utilizziamo acqua piovana trattata ed energia solare.

La fabbrica storica in cui produciamo è un'eredità del dopoguerra; le pantofole SOFACQ sono state prodotte lì fino alla fine degli anni Settanta.