Beerstorming

Il nostro desiderio è che tutti coloro che entrano nel nostro birrificio scoprano il nostro mondo e vengano introdotti in questo universo variegato. Per fare questo, ci armiamo di ingredienti di qualità e di conoscenze birrarie per mostrare la bellezza del mestiere del birraio. Naturalmente, amiamo innovare e produrre le birre più folli. Soprattutto, amiamo produrre stili diversi, sia tradizionali che sperimentali, per soddisfare tutti i palati.

Avviare un birrificio richiede molto tempo e molti investimenti. Per questo motivo, la nostra visione del progetto si è inizialmente concentrata sul nostro laboratorio di produzione da 100 litri. Abbiamo cercato birrifici che condividessero la nostra visione della birra per produrre le ricette vincenti in grandi quantità. Il birrificio Deseveaux è stato un partner fedele fin dall'inizio. Con la crescita del nostro birrificio, abbiamo deciso di ampliare i nostri partner e di produrre anche nel birrificio Valduc. In linea con la crescente domanda, abbiamo recentemente stretto una partnership con il birrificio Anders. Si tratta di un'azienda leader nella produzione di birra ad alto volume.

Ogni birra che produciamo in questi tre birrifici è un ricco scambio di conoscenze e un passo avanti verso il nostro “grande” birrificio.